ESB世博网您好！您提出的“关于规范我市集中餐具管理的建议”收悉。经我们认真研究后，现答复如下：

　　一、您的这一建议提得很好，不仅提出了目前餐具集中消毒中存在的问题，还对政府有关部门的工作提出了建设性的建议，有利于促进政府有关部门更好地改进工作作风，从细微处入手，切实维护人民群众的利益。

　　二、关于您在建议中提到的“餐具消毒不严的问题”，需向您说明的是：按照国家卫生计生委2017年修订后的《消毒管理办法》第三十六条的规定，县级以上卫生计生行政部门对消毒工作进行监督管理，并赋予其以下职权：对有关机构、场所和物品的消毒工作进行监督检查；对消毒产品生产企业执行《消毒产品生产企业卫生规范》情况进行监督检查；对消毒产品的卫生质量进行监督检查；对消毒服务机构的消毒服务质量进行监督检查；对违反本办法的行为采取行政控制措施；对违反本办法的行为给予行政处罚。

　　因此ESB世博网，餐具消毒不合格应当由县级以上卫生计生行政部门进行监督管理。市场监督管理部门作为《食品安全法》的执法主体之一ESB世博网，在日常监管工作中，始终要求餐饮服务单位在购进集中式消毒餐具时，要求集中消毒餐具消毒的提供单位必须提供消毒合格的餐具，在监督检查中发现餐饮服务单位使用的集中式消毒餐具存在问题，市场监督管理部门会按照有关规定移送卫生计生行政部门进行处理ESB世博网。

　　三、关于您提出的“取消1元钱的消毒餐具收费”建议，就目前来说，对于是否使用一次性收费餐具，国家和山西省都没有禁止使用“餐具消毒费”的相关法律法规和地方规章，国务院和山西省人民政府也没有禁止使用一次性消毒收费餐具的地方性法令。我们市场监督管理局暂无权对饭店使用一次性消毒收费餐具进行禁用处罚。关于“取消1元钱的消毒餐具收费”问题，实际上是属于价格主管部门管理范围。能否取缔需要政府相关部门甚至是人大部门出台相关政策支持；从全国城市来看，大多数城市确实不太认可此项收费；如太原市以政府76号令颁布的《太原市价格监督检查办法》规定禁止收取“餐具消毒费”，更有青岛市经过人大常委会通过的《青岛市价格管理条例》来禁止收取“餐具消毒费”。从《价格法》、《行政处罚法》、《价格违法行为行政处罚规定》以及《山西省行政性事业性收费管理条例》等法律、法规来看，确实没有涉及到此类收费是否可以收取，而且从《食品安全法》也不难看出，向消费者提供符合卫生标准的餐具和纸巾等饮食用品是餐饮业的法定义务。根据《消费者权益保护法》第九条规定：“消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。”和《山西省消费者权益保护条例》“第十二条经营者不得违背消费者意愿销售商品或者提供服务，不得以任何形式搭售商品或者强迫消费者接受不公平的交易条件。对经营者的强制交易行为，消费者有权拒绝。”的规定，原则上用餐前经营者向消费者告知餐具收费，消费者可以使用，也可以不使用。使用则收费，不使用另外提供不收费餐具即可。如强行使用一次性收费餐具，消费者可向12315投诉，我局将积极进行消费调解，并依据《合同违法行为监督处理办法》对经营者分别给予警告或相应的处罚。我局建议：一是能否取缔消毒餐具收费行为，应由政府相关主管部门或人大依据相关法律法规做出决定；二是在没有政府相关主管部门或人大做出决定前，饭店可以提供包装好的收费消毒餐具，但也必须提供免费使用的干净、卫生的餐具；同时还要在显处位置贴出由消费者自由选择的名码公示或提示，绝不能强制消费者使用收费消毒餐具，否则将依法受到处罚；三是经营者在收取消毒餐具费用时，不得加价收取，应遵循原进原出的原则，否则将依法受到处罚；四是能否通过教育和引导方式，通过财务核算，把消毒餐具费用纳入经营成本中进行统一核算，不在价外另行收取。

　　感谢您对政府集中式餐具管理工作的关心和支持，并欢迎今后提出更多的宝贵意见。