ESB世博网旅游虽然迅速回暖，但在疫情之下，大家如何在玩好的同时还要吃好呢？公筷、公勺和分餐制，成了全民参与的一股新风尚。

　　在成都一家火锅店的大厅内，服务员站在桌前给食客烫菜，烫好菜之后又将菜分给一桌的食客，整个过程都使用公筷公勺。作为公共餐饮，火锅在使用公筷公勺和实行分餐制过程中虽不如中餐容易，但商家也在积极推行。

　　记者注意到，除了使用公筷公勺和服务员帮忙分餐外ESB世博网，还有分锅的。在成都城南的一家素食火锅店内，整个店内没有大厅，每一张餐桌位都有隔断隔开，每一位食客都有自己的一口锅。

　　29日ESB世博网，上海出台《餐饮服务单位分餐制管理规范》地方标准，将在全市餐饮企业全面推广分餐制。按分餐制管理地方标准，上海将着力推广四种分餐模式，分别是分餐/位上、分派式、自助餐式和公筷公勺自取式。

　　地方标准将首先在丰收日、杏花楼集团、梅龙镇集团等160家品牌企业的1000家门店全面推行，并号召全市千家绿色餐厅跟进。目前，上海大约有30%的餐饮企业已经提供分餐服务ESB世博网，部分家庭也积极参与。

　　上海市卫健委健康促进处处长 王彤：目前，上海16个区有2.5万家餐厅表示要积极推广使用公筷公勺。据抽样调查显示，92%的市民表示赞同使用公筷公勺。