ESB世博网原标题：【天天3.15】餐厅收取餐具费、餐筷费不合理，消费者可以拒付并投诉举报！

　　近年来，我市的一些餐饮经营单位存在收取餐具费等强制消费，其行为大多是在顾客进店之前事先在餐桌上摆放收费的消毒餐具、一次性筷子等，消费者使用后只得忍气吞声接受被迫消费，这一行为已经严重侵害了消费者的合法权益。

　　最近，市民杨女士和朋友三人在我市的某火锅店就餐，就餐时拆封了桌子上的一次性餐具，但是在就餐结束结账时却发现，火锅店在账单中除了收取了三元的餐具费外，还收取了三元的餐筷费，这让杨女士非常不解，我付了餐具的钱难道其中不包含筷子？

　　餐具都应该包含什么？针对杨女士的疑问，记者咨询了市餐饮行业协会会长马正祥。马正祥表示，作为餐饮行业来说，餐具应该包括消费者用餐时直接接触食物的非可食性工具，其中就有筷子、碗、盘子、酒杯、茶水杯等，而且必须是消毒后可以放心使用的，商家在收取餐具费同时收取筷子费，这种做法在他个人看来不对，应该进行改正。

　　为了进一步了解情况，记者跟随市场监管执法人员来到了该火锅店，发现其使用的收费筷子虽然在包装上对价格进行了公示，但相较于商家的广告内容字体很小，只是右下角的一行小字不太容易看到。店内虽有筷子收费可打包带走的提示，但并不在店门口等显著位置摆放，顾客进店消费时很多情况都是不知情的，只有在结账时才会发现筷子收费，存在误导消费或强制消费的嫌疑。

　　那么，消费者应该为消毒餐具、一次性筷子买单吗？记者就此采访了市场监督管理局相关负责人。该负责人告诉记者，根据《餐饮企业经营规范》和《食品安全法》的相关规定，提供安全卫生的餐具是餐饮经营者的法定义务，作为餐饮单位，不能将消毒餐具费用转嫁到消费者身上。上述火锅店在餐饮服务过程中收取餐具费、餐筷费的行为，是将自身本应该履行的食品安全主体责任变相转嫁给了消费者，这种让消费者为其主体责任买单的行为，根据《宁夏回族自治区价格条例》第八条（一）（二）款之规定，构成“将自身义务转嫁给交易相对人并收取费用”和“另行收取已包含在商品价格中的服务费用”的违法行为，并且由于其未在店门口等显著位置设置收取筷子费用的价格公示，还涉嫌构成“强制或变相强制交易相对人接受商品或者服务价格”的违法行为。

　　目前ESB世博网，市场监管部门已经开始对全市存在此类情况的餐厅进行核查，待核查结束后将依法依规进行处置ESB世博网。总之，餐饮经营诚信为本，必须向消费者提供免费的餐具，如向消费者收取一次性消毒餐具费用，必须在点餐前征得消费者同意。在餐饮场所就餐时，消费者有选择免费餐具的权利，商家有义务免费为消费者提供符合卫生标准的餐具，商家不得强制让消费者使用付费消毒餐具。在未征得消费者同意的情况下，商家强制或变相强制消费者使用付费消毒餐具并收取餐具费的，消费者可以拒付，或者在付款后保留好相关证据，及时拨打12345ESB世博网、12315热线向市场监管部门投诉举报。